miércoles, 20 de julio de 2016

Almendrón: Terminalia catappa


El almendro malabar, almendro de los trópicos, falso kamani, o almendrón es un planta común en el municipio Maracaibo, Venezuela., expandiéndose en los trópicos y susbtrópicos como cultivo entre los ciudadanos.  También, lo podemos ubicar en Asia, Australia, Polinesia.  De nombre científico  Terminalia catappa, es un árbol caducifolio  comprende una altura de 20 a 25 m. Pertenece a la familia Combretaceae. Las hojas agrupadas de tonalidad verdes un poco oscuras hasta tornarse un color anaranjado (dependiendo de la estación del año). Sin pétalos, peciolo grueso, inflorescencias axilares, numerosas flores monoicas. El característico fruto es carnoso, ovoide alargado mide hasta 7 cm, es drupáceo (fruto de mesocarpo –medio- carnoso rodea al endocarpo, a veces llamado “hueso”; algunos ejemplos son: la aceituna, mango, cereza, entre otros), de color primero verde después rojo (rojo verdoso) en la madurez, y contiene una almendra.


 


            Según González-Mendoza et al., (2005) las investigaciones realizadas con esta planta, han evidenciado unos atributos relevantes como: efectos antioxidantes, antimutagénicos y hipoglicemiantes. Como lo podemos observaren la tabla (Hernández et al., 2003) Por otra parte, una de las conclusiones del mismo estudio, resalta que la semilla de almendrón contiene cantidades de nutrientes y energía, similares a otros frutos secos como el maní, avellanas y nueces. Por tanta, comenten los autores, podría servir para convertirse en una alternativa nutricional.


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